第1题
第2题
第3题
A.发酵速度
B.发酵时间
C.操作时间
D.操作速度
第4题
第5题
A.泥条手捏成型
B.泥点手捏成型
C.泥片手捏成型
D.泥珠手捏成型
第6题
A.一次成型法
B.二次成型法
C.模具法
D.复合法
第7题
第8题
A.捏、搓、摇、拿、摩、按、捻、揉
B.按、摩、掐、揉、推、运、搓、摇
C.滚、擦、推、点、摩、捏、抹、搓
D.拍、捏、拿、捻、击、按、点、推
E.击、抖、拍、振、摇、扳、推、滚
第9题
A.麻雀
B.棒形脆皮面包
C.蛇
D.甲虫
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