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[单选题]

一级蛋:蛋壳清洁、坚硬、完整,气室深度()厘米以上者,不得超过10%,蛋白清明,质浓厚,胚胎无发育。

A.0.3

B.0.4

C.0.5

答案

C、0.5

更多“一级蛋:蛋壳清洁、坚硬、完整,气室深度()厘米以上者,不得超过10%,蛋白清明,质浓厚,胚胎无发育。”相关的问题

第1题

一级蛋:蛋壳清洁、坚硬、完整,气室深度()厘米以上者,不得超过10%,蛋白清明,质浓厚,胚胎无发育。
一级蛋:蛋壳清洁、坚硬、完整,气室深度()厘米以上者,不得超过10%,蛋白清明,质浓厚,胚胎无发育。

A、0.3

B、0.4

C、0.5

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第2题

良质鲜蛋气室直径小于()毫米,整个蛋呈微红色,蛋黄略见阴影或无阴影,且位于中央,不移动,蛋壳无裂纹。
良质鲜蛋气室直径小于()毫米,整个蛋呈微红色,蛋黄略见阴影或无阴影,且位于中央,不移动,蛋壳无裂纹。

A、11

B、12

C、13

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第3题

新鲜的蛋,外蛋壳膜完好,蛋壳比较(),壳上附有一层雾状的粉末,色泽鲜亮,清洁,无污物,没有裂纹,摇晃无声音。

A.光滑

B.毛糙

C.透亮

D.坚硬

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第4题

气室位于蛋的尖端,是由蛋白膜和内蛋壳膜分离形成的气囊。()
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第5题

良质鲜蛋的感官特点是()。

A.蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明

B.蛋壳粗糙,重量适当

C.蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声

D.有轻微的生石灰味

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第6题

从蛋的形态结构看,可作为判断蛋新鲜度指标的是()。

A.气室的大小

B.蛋黄膜韧性大小和完整与否

C.系带的存在状态

D.蛋壳的厚度

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第7题

蛋的新陈可以由蛋的()大小来鉴别。

A.胚胎

B.气室

C.蛋白

D.蛋类

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第8题

蛋主要是由蛋壳、蛋白、蛋黄三部份组成,其中呈碱性的是()

A.蛋壳

B.蛋黄

C.蛋白

D.胚胎

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第9题

良质皮蛋-外表泥状包料完整、无霉斑,包料剩掉后蛋壳亦完整无损,去掉包料后用手抛起约()厘米高自然落于手中有弹性感,摇晃时无动荡声。

A.35

B.40

C.30

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第10题

蛋的新鲜程度是从蛋壳、蛋白、蛋黄、系带和气室等方面的状况来鉴定。()
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第11题

照检种蛋时能看到淡淡的蛋黄阴影,气室界限模糊,看不见血管及胚胎,一般可判断其为无精蛋。()
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