请问小鹿茶草字旁茶饮冰沙冰块用量上需要用12oz（）

第1题

满瓶芭乐莓冷饮冰沙版的标准茶量是（）

A.50cc

B.80cc

C.125cc

D.100cc

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第2题

多肉芒芒冷饮冰沙版的标准茶量是（）

A.80cc

B.100cc

C.150cc

D.125cc

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第3题

请问小鹿茶系列无论有没有奶盖都需要至杯口10mm（）

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第4题

关于草莓大福制作方法不正确的是（）

A.奶绿可以提前预制放在茶壶内，需要用的时候直接倒

B.奶绿的制作是50克植脂末，加入50克开水，搅匀后加入50克冰块，再加入150克茉莉绿茶

C.制作草莓大福时，把草莓放入雪克壶中捣碎，加入50克草莓酱后倒入奶绿，雪克入杯加冰块至满杯即可

D.700杯子中加入50克草莓冻，50克麻薯

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第5题

茶汤加冰块搅化的原因是去除茶腥味和降温（）

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第6题

我们的饮品制作流程是什么（）

A.贴杯、配料、糖浆、茶底、冰块、摇晃、倒出、完成、清洁

B.贴杯、配料、糖浆、冰块、茶底、摇晃、倒出、完成、清洁

C.贴杯、配料、冰块、糖浆、茶底、摇晃、倒出、完成、清洁

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第7题

波波牛乳茶（冰）：2勺黑糖珍珠+65g冰块+（）ml牛乳茶预制液

A.240.0

B.260.0

C.280.0

D.300

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第8题

1940年创作的哪部中篇小说，标志着沙汀小说在艺术上的成熟？（)

A.《防空--在”堪察加“的一角》

B.《航线》

C.《在其香居茶馆里》

D.《联保主人的消遣》

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第9题

做调饮冰红茶时，茶汤浓度应较高些，以免添加冰块后茶汤滋味变淡。（)

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第10题

奇兰茶制备说法错误的是（）

A.750g热水烧开→放入1包茶包→打蛋器搅拌1圈→焖10分钟→450g后冰→滤茶→搅勺搅至冰块完全融化后试茶

B.750g热水烧开→加入前冰80g搅至完全融化→放入1包茶包→打蛋器搅拌1圈→焖10分钟→450g后冰→滤茶→搅勺搅至冰块完全融化后试茶

C.试茶标准：50ml茶汤+5g果糖+冰水至100ml+冰块至200ml雪克试茶

D.试茶标准：50ml茶汤+5g果糖+冰块至150ml雪克试茶

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第11题

茶汤加冰块搅化的原因是使茶汤浓度一致和降温（）

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