更多“整鸡脱骨的第一步骤是( )。”相关的问题
第1题
整鸡去骨的方法是:划破颈皮(),出鸡身骨,出腿骨,翻转鸡皮。
点击查看答案
第2题
整鸡去骨的方法是:划破颈皮(),出鸡身骨、翻转鸡皮。
点击查看答案
第3题
整鸡去骨的方法是:划破颈皮去翅骨,去鸡身骨,出鸡腿骨,翻转鸡皮。()
点击查看答案
第4题
鸡鸭的整体拆骨应划破颈皮、斩断爪骨、去胸骨、去背骨、去腿骨、翻转、恢复原形。()
点击查看答案
第5题
整条鱼去骨主要有两种方法:鳃内去骨法,背后出骨法。()
点击查看答案
第6题
鸭、鸽的整料取骨与鸡的去骨方法和步骤大体相同。()
点击查看答案
第7题
禽类原料加工步骤是()。
A.放血/退毛/去内脏/洗涤
B.退毛/放血/去内脏/洗涤
C.退毛/放血/去骨取肉/洗涤
D.放血/退毛/去骨取肉/洗涤
点击查看答案
第8题
背后去骨是一种常用的整鱼去骨的方法。()
点击查看答案