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[多选题]

亚硝酸盐存在的载体包括()。

A.腐烂的蔬菜

B.腌制而未透的蔬菜

C.蒸馏水

D.碘盐

答案

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发布时间：2021-07-21

更多“亚硝酸盐存在的载体包括（)。A、腐烂的蔬菜B、腌制而未透的蔬菜C、蒸馏水D、碘盐”相关的问题

第1题

下列不利于防止亚硝酸盐危害的是()。

A.不吃腐烂的蔬菜

B.不用苦井水煮饭和做菜

C.腌菜腌制超过20天

D.在一个时间内集中吃大量叶菜类蔬菜

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第2题

亚硝酸盐主要存在于()

A.不新鲜的蔬菜

B.新鲜的水果

C.腌制不充分的蔬菜

D.添加亚硝酸盐的肉制品

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第3题

新腌制的蔬菜，腌制2～4天会出现亚硝酸盐的高峰期。()

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第4题

被腌制的蔬菜，在腌制的3～4天亚硝酸盐含量最高。()

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第5题

腌制蔬菜于腌制后___天后食用，___含量明显下降，食用安全性增高。（）

A.10，组胺

B. 20，组胺

C. 10，亚硝酸盐

D. 20，亚硝酸盐

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第6题

被腌制的蔬菜，在腌制的 2-4 天亚硝酸盐含量最高。　　

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第7题

新腌制的蔬菜，在腌制的 2～4 天时亚硝酸盐含量最高。( )　　

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第8题

被腌制的蔬菜，在腌制的 3～4 天亚硝酸盐含量最高。（）

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第9题

排除误食的可能性，亚硝酸盐主要来源（)。

A.新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、井水和肉制品

B.不新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品

C.新鲜的水果和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品

D.新鲜的水果和剐腌制过的蔬菜、苦井水和肉制品

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