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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）是京式面点的代表品种。

A.酥盒

B.八宝枣糕

C.钟水饺

D.糯米鸡

答案

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发布时间：2022-02-19

更多“（）是京式面点的代表品种。”相关的问题

第1题

请选择下例一组叙述正确的句子（）。

A.叉烧包、沙河粉、翡翠烧麦是广式面点的代表品种

B.文楼汤包、三丁包子、豌豆黄、是广式面点的代表品种

C.虾饺、叉烧包、莲茸甘露酥是广式面点的代表品种

D.娥姐粉果、清油饼、马蹄糕是广式面点的代表品种

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第2题

又烧包、莲蓉甘露酥、沙河粉、虾饺是（)的代表作。

A.广式面点

B.京式面点

C.苏式面点

D.西式面点

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第3题

广式面点的代表品种主要有（)。

A.叉烧包

B.莲蓉甘露酥

C.沙河粉

D.粽子

E.豆皮

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第4题

京式面点的代表品种主要有（)。

A.一品烧饼

B.三丁包子

C.烧卖

D.天津包子

E.豆皮

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第5题

下列面点品种属于直接镶嵌的是（）。

A.枣糕

B.豆饭

C.包子

D.馅饼

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第6题

京式面点的代表品种有抻龙须面、清油饼、虾饺、芸豆卷、豌豆黄、小窝头等。（)

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第7题

京式面点的代表品种中包括（)。

A.一品烧饼

B.清宫仿膳肉末烧饼

C.翡翠烧卖

D.千层糕

E.肉夹馍

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第8题

下列品种属于广式面点的是（）

A.翡翠烧麦（苏式面点）

B.五芳斋棕子（苏式面点）

C.叉烧包

D.拨鱼面（京式面点）

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第9题

下列面点品种中为间接镶嵌法制成的是（）。

A.枣糕

B.馅饼

C.包子

D.夹沙糕

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第10题

京式面点以（)为代表。

A.廊坊

B.天津

C.北京

D.南京

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第11题

下列哪一项不是松酥类产品（）

A.广式的德庆酥

B.京式的自来红月饼

C.苏式的香蕉酥

D.京式的冰花酥

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