服务员把汤洒在作者的包上了（）

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发布时间：2022-11-28

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第1题

服务员把汤洒在作者的包上了。（)

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第2题

餐厅服务员上带汤汁的菜肴应双手送至餐桌上，以免洒在客人身上（)

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第3题

服务员把汤汁溅到客人身上，应马上向客人道歉（)

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第4题

在服务宾客就餐时，如有汤汁洒在宾客身上，应及时用湿毛巾为客人擦拭衣服。（)

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第5题

洒狗血

作者批评李白诗句是“洒狗血”。这里“洒狗血”的含义是A．不顾情境需要卖弄才情或技巧B．一种可以让真相显现的巫术C．骂人很厉害，像把狗血洒在人头上D．对泰山的描写超出了实情

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第6题

如果不小把水洒在笔记本上应该立刻拔掉笔记本电源和电池，然后倒置笔记本清理洒到笔记本上的水（）

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第7题

门店所有化学用品（洗洁精、洗衣粉、洗手液、消毒液、固体酒精块等）需与食品、包材等入口接触物料分区存放，禁止把化学用品放在盛放在食物或汤/饮料的容器内，以免误食误用（）

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第8题

今天你们店来了一桌内部员工带着母亲过来用餐,该员工来海底捞上班一个月左右,主要是想带着母

亲来你们店享受一下我们海底捞的服务,可是在就餐途中我们的服务员在了解到她是内部员工后,对她们的关注度有所减少,该员工有点失望但也没说什么,在吃到中途时,排的美甲号到了,她就带着她的妈妈去做美甲,起身走的时候特意和服务员说她们去美甲了,不要让人收台。可当她带着妈妈回来的时候,发现桌子收的干干净净,还台都摆上了,她就有点生气,服务员反应过来后,立马进行了道歉,按菜单把锅底菜品全部重新上,因为是内部员工,虽然心里有气但也没表露出来了,可是在后面还是接二连三的出了问题,比如,锅底菜品上了筷子一直没上,加个汤,把壶盖加锅里了,点的豆腐皮上成两次腐竹,每次状况发生服务员都进行了道歉,可是我们这内部员工就发彯了,并说要换个服务员。假如你是该店的负责人,你得知这个消息后你会如何处理（）

A．首先,是过去真诚道歉,换一个优秀服务员服务

B．授权,免单处理

C．给妈妈准备一份礼物,欢迎妈妈的到来

D．留名片交个朋友,并感谢她和妈妈能来我们店用餐,也感谢妈妈培养了一个好女儿

E．与服务员进行沟通,并进行处理,如是新员工,就对师傅进行处罚,并说明这个事情的严重性,如是老员工,就按照制度处理,红卡提醒

F．大会上此案例进行培训,并告知小伙伴们,不管是本店员工还是别店员工过来就餐,都必须认真真诚的对待,并制定针对内部员工就餐的就餐体验卡,然后制定奖惩方案,后期进行跟踪

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第9题

把盘后，将茶叶收成一个馒头形，观察三段茶的整体分布，并可以层层剥开看;还可以抓一小撮茶洒在样盘的空白处，观察细节。（)

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第10题

小区内种着一排桂花树，八月桂花香，作为合格的公民，为了让小区环境飘香四溢，应该把桂花摘下来洒在小区的主干道上（）