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[判断题]

德式腊肠犬面团重量为150g。（）

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发布时间：2022-03-10

更多“德式腊肠犬面团重量为150g。（）”相关的问题

第1题

机器搅拌面团时，面团的温度以不超过35℃为宜。（）

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第2题

面团可分为水调面团膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团五类。（)

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第3题

面团的种类有水调面团、膨松面团、油酥面团等。（)

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第4题

锤击式细碎机的锤头重量一般为45~60kg，有的更重一些。（)

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第5题

酵母面团分为老酵母面团和嫩酵母面团两种。（）

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第6题

称重式灌装机使用的是重量传感器，为保证其精确度，不用时要处于空载状态。（)

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第7题

水调面团由热水面团和冷水面团两块面组成。（）

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第8题

南瓜油塔面团属于油酥面团。（)

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第9题

面包面团搅拌完成后的理想温度为38度。（）

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第10题

蛋和面团分三类：蛋和面团、油蛋和面团和水蛋和面团。（）

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第11题

（)机器分割面团的速度较快，重量也较准确，但对面团内面筋有一定的损伤。

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