A.红烧
B.油煎
C.油炸方式
D.蒸,煮
第1题
第2题
第3题
A.烧烤
B.油煎
C.煮炖
D.凉拌
E.杂烩
第4题
A.油炸
B.生食
C.水焯
D.蒸煮
第5题
A.使用带刻度的油壶或者油勺,做到量化用油;在烹调时看一看,想一想,再放
B.蔬菜可以采用白灼、蒸、凉拌的方法,减少“炒”的频率
C.动物性食物可以用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎
D.用适量柠檬、辣椒等调味品,让菜色口感更丰富
第6题
A.煮
B.煲
C.蒸
D.煎
第7题
第8题
A.选择低嘌呤食物
B.烹调食物禁用油炸、油煎,宜采用蒸、煮、炖、卤等
C.摄入含果糖较高的水果
D.禁酒及食用刺激性食物
E.每日食盐量不超过6g
第9题
A.熏烤食品
B.蒸煮食品
C.食物碳化
D.腌制食品
E.油炸食物
第10题
A.蒸汽炉具
B.汤炉
C.煤气油炸炉
D.煤气炒炉
第11题
B.炸
C.辣
订单号:
遇到问题请联系在线客服